L’Ardèche est une destination en vogue pour les voyageurs en quête d’évasion et de déconnection. Et avec le renouveau du tourisme post-Covid, de nouvelles tendances font leur apparition. Tout d’abord, le respect de l’environnement et la durabilité sont au cœur des préoccupations des équipements touristiques. On constate l’émergence d’hébergements « éco-friendly », d’activités respectueuses de la nature et d’une gastronomie locale axée sur les produits du terroir.
Par ailleurs, la quête d’authenticité est de plus en plus présente chez les voyageurs. Au lieu de simplement visiter un lieu, ils cherchent à vivre une expérience, à s’immerger dans la culture locale. C’est ainsi que des activités originales commencent à se développer en Ardèche, allant du yoga en pleine nature à la participation à des ateliers de fabrication de fromage.
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